voňavé ráno

V úvode by som vás rada privítala v novom mesiaci a zároveň by som chcela aj odštartovať vianočnú sezónu na blogu. Už teraz sa teším na sviatočné varenie či pečenie a hlavne oddych, ktorý potom snáď príde :)

Tento chlebík pripomína bábovku a je veľmi jednoduchý na prípravu. Poslúžiť môže na spríjemnenie vianočného rána, či ako pohostenie pre návštevu ku kávičke/čaju. Ak by sme ho chceli na raňajky, môžeme ho potrieť domácim džemom :) Jeho kakaovo pomarančová vôňa, vás iste dostane.

na prípravu potrebujeme

Na jednu chlebíkovú formu :

350 g hladkej špaldovej múky

200 g kvalitného masla

4 vajíčka z domáceho chovu

130 g trstinového cukru

lyžičku prášku do pečiva

2 BIO pomaranče

150 ml mandľového mlieka

štipku soli

1 lyžicu kakaa

lyžicu nastrúhanej pomarančovej kôry

postup prípravy

  1. Bielky oddelíme od žĺtkov. Žĺtky s trstinovým cukrom šľaháme do peny.
  2. Zmäknuté maslo tiež vyšľaháme do peny a pridáme k žĺtkovej zmesi.
  3. Pridáme aj šťavu z pomarančov, mandľové mlieko a pomarančovú kôru.
  4. Múku zmiešame s kypriacim práškom a pridáme do cesta.
  5. Na koniec z bielkov a štipky soli vyšľaháme tuhý sneh, ktorý primiešame k cestu. Cesto by nemalo byť veľmi riedke ani husté, ale tak akurát, aby sa dalo naliať do formy.
  6. Formu na chlebík potrieme maslom a nalejeme do nej polovicu cesta.
  7. Do druhej polovice primiešame kakao a nalejeme ju na prvú vrstvu.
  8. Špáradlom vytvoríme mramorovanie a dáme piecť do vyhriatej rúry na 180°C na 50-60 minút.
  9. Pred vybratím urobíme test špáradlom. Chlebík necháme vychladnúť a následne ho vyklopíme :)