zdravý obed alebo večera

Milujem tekvicu a to všetky jej druhy. Či už obľúbenú hokkaido, maslovú, alebo tekvicu na pečenie. Z každej sa dá vyčarovať množstvo skvelých jedál a tak si dnes pripravíme tento jednoduchý no veľmi chutný recept na pečenú tekvicu s olivami, fetou a cícerom. Toto jedlo môžete podávať so šalátom, alebo pečivom, podľa toho či chcete ľahšiu verziu, alebo sa chcete viac nasýtiť. Mne osobne to najviac chutí so šalátom :)

na prípravu 3-4 porcií potrebujeme

  • 1 maslovú tekvicu cca 800 g
  • 150 g čiernych olív bez kôstky
  • 300 g sterilizovaného cíceru
  • 150 g feta syru
  • olivový olej
  • soľ
  • korenie
  • zmes sušených byliniek na feta syr, alebo bylinky podľa chuti
  • šťavu z polovice limetky
  • čerstvú petržlenovú vňať
  • sézamové semiačka

postup prípravy

Doma mi ostalo množstvo tekvíc z jesenných detských fotení, takže teraz ich pripravujem na rôzne spôsoby :) Prípravu tohto jedla zvládne určite každý. Prajem vám dobrú chuť a krásny víkend.

  1. Tekvicu umyjeme, ošúpeme a nakrájame na plátky hrubé cca 4-5 mm.
  2. Pripravíme si plech na pečenie, ktorý pokvapkáme olivovým olejom, na vrch uložíme tekvicu a pridáme aj nakrájané olivy a scedený cícer.
  3. Túto zmes polejeme limetkovou šťavou, osolíme a okoreníme ju a posypeme feta syrom.
  4. Takto pripravenú tekvicovú zmes vložíme do rúry na 190 °C a pečieme ju 30 minút.
  5. Po vybratí z rúry ju posypeme petržlenovou vňaťou a sezamovými semiačkami.